QUELLE	GRUPPE	LFD.NUMMER
REZEPTNAME	EINGABEDATUM
ZUTATEN	ZUBEREITUNG
00g TK-Blätterteig 1 kleiner Blumenkohl (ca. 600 g) 200 g Brokkoli 250 g Mohren getrocknete Hülsenfrüchte (z. B. Erbsen oder Linsen zum Blindbacken) 250 g gekochter Schinken 250 g Kirschtomaten 300 g Creme fraiche 3Eier Salz, Pfeffer Muskat	1. Blätterteigplatten nebeneinander legen, auftauen lassen. Blumenkohl, Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen, Stiele und Strunk in Stücke schneiden. Mohren waschen, schälen, der Länge nach halbieren und würfeln. 2.Gemüse nacheinander in Salzwasser jeweils ca. 4 Min. blanchieren. Abgießen, abschrecken uncl gut abtropfen lassen. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad vorheizen). 3. Blätterteigplatten übereinander legen und mit dem Nudelholz auswellen. Eine gefettete Springform (26 cm ) damit auskleiden. Mit Backpapier auslegen und Hülsenfrüchte darauf geben. Den Teig ca. 10 Min. vorbacken, herausnehmen, Hülsenfrüchte entfernen. 3. Schinken würfeln, Tomaten waschen, evtl. häuten und zerkleinern. Wie übriges Gemüse und Schinken auf dem Teig verteilen. Creme fraiche und Eier gut verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Über den Kuchen gießen und weitere ca. 35 Min. backen.
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