QUELLE	GRUPPE	LFD.NUMMER
REZEPTNAME	EINGABEDATUM
ZUTATEN	ZUBEREITUNG
1 kleiner Blumenkohl Salz 1/2 Römersalat 1 Zwiebel 1 Bund Radieschen 1 Avokado 2 EL Zitronensaft 1 Glas Kapern (60) Für die Sauce: 200 g Kefir (0,2%) 1 El körniger Senf 1 Tl. mittelscharfer Senf 1 Tl. Zitronensaft Pfeffer, Zucker	Blumenkohl putzen, in Röschen teilen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten garen, abgießen, abkühlen lassen. Römersalat putzen, waschen, abtropfen lassen und in Stücke zupfen. Zwiebel abziehen, würfeln. Radieschen waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Avocado halbieren, entkernen, schälen. In Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Vorbereitete Salatzutaten mit den abgetropften Kapern mischen. Saucenzutaten verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Über den Salat geben.
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