QUELLE	GRUPPE	LFD.NUMMER
REZEPTNAME	EINGABEDATUM
ZUTATEN	ZUBEREITUNG
Rührteig: 125 g Butter 150 g Zucker 3 Eigelb 1 ganzes Ei 125 g Mehl 50 g Mondamin 1 TL Backpulver 1 Pr. Salz 1 kg Rhabarber für Baiser: 150 g Zucker 3 Eiweiß	Butter, Zucker schaumig rühren, nach und nach Eigelb und Ei dazugeben. Mehl, Mondamin, Backpulver und Salz vermengen und dazugeben. Den Rührteig in eine ausgefettete Springform geben und glatt streichen. Den Rhabarber in 3 cm große Stücke schneiden und senkrecht in den Teig stellen. Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene bei 180° 35 Minuten backen. Eiweiß mit Zucker zu Schnee schlagen. Auf der Torte verteilen und nochmals 10-15 Minuten backen.
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