QUELLE	GRUPPE	LFD.NUMMER
REZEPTNAME	EINGABEDATUM
ZUTATEN	ZUBEREITUNG
1 Zwiebel in Spalten je 1 rote und gelbe Paprikaschote in Stücken 1 Knoblauchzehe halbiert 200 g Zucchinischeiben 1 grob gewürfelte Möhre 5 TL Olivenöl Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2 Zweige Rosmarin einige Salbeiblättchen 1TL Honig 1 EL Rotweinessig 20 g entsteinte schwarze Oliven 70 g Vollkorn-Baguettescheiben 1 TL Zitronensaft 1 EL fein gehacktes Basilikum	Gemüse mit 2 TL Öl, gepresster Knoblauchhälfte, Salz, Pfeffer und Paprika mischen. Auf Blech mit Backpapier legen, Rosmarin und Salbei darauf streuen. Im Ofen bei 180 Grad 25 Minuten garen. Brotscheiben kurz vor Ende der Garzeit des Gemüses auf einen Rost legen und im Ofen mitrösten. Aus 2 TL Öl, Basilikum, Zitrone, Salz und Pfeffer ein Pesto zubereiten. Gemüse aus dem Ofen nehmen. Essig mit Honig verrühren, mit leicht abgekühltem Gemüse und den Oliven mischen. Brotscheiben mit Knoblauchhälfte abreiben, Pesto darauf verteilen.
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