QUELLE	GRUPPE	LFD.NUMMER
REZEPTNAME	EINGABEDATUM
ZUTATEN	ZUBEREITUNG
3 Zwiebeln 400 g Möhren 3 EL Olivenöl 400 g säuerliche Äpfel 2-3 TL Curry Jodsalz weißer Pfeffer 25o g Blattspinat 1 TL Hühnerdbouillon 200 g Taireis 600 g Putenschnitzel 100 g Schmand	Zwiebeln und Möhren schälen, in Stifte schneiden und in 1 EL heißem Öl glasig dünsten. Die Äpfel entkernen, in Spalten schneiden und kurz anbraten. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und 1 Minute unter Wenden garen. Brühe mit 250 ml heißem Wasser anrühren und angießen. Spinat gründlich waschen, zufügen und Gemüse zugedeckt 10-15 Minuten garen. Inzwischen Reis in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Putenschnitzel abspülen, trockentupfen und im übrigen heißen Öl von jeder Seite 3-4 Minuten braten, salzen und pfeffern. Gemüse mit Schmand verfeinern, mit Reis und Schnitzeln anrichten.
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