QUELLE	GRUPPE	LFD.NUMMER
REZEPTNAME	EINGABEDATUM
ZUTATEN	ZUBEREITUNG
100 g Butter 50 g Zucker 4 Eier 1 Pr. Salz 1/2 TL Zitronensaft 1 Pck. Mohnback (250 g, z. B. von Schwartau) 125 g Mehl, 1 TL Backpulver 3 EL gem. Mandeln 350 g rote Johannisbeeren 1 EL Puderzucker	1. Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die weiche Butter mit Zucker verrühren. Eier trennen. Eiweiß mit Salz und Zitronensaft steif schlagen. Eigelbe nach und nach in die Butter-Zucker-Masse rühren. Mohnback unterziehen. Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen. Auf die Masse geben, den Eischnee daraufsetzen und alles unterheben. 2. Johannisbeeren abbrausen, trockentupfen und einige zum Verzieren beiseitelegen. Die übrigen mit einer Gabel von den Rispen streifen. 3. Die Johannisbeeren unter den Mohn-Rührteig heben und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform ( 26 cm) füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 50 Min. backen. 4. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Eventuell mit Johannisbeeren verziert servieren.
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