QUELLE	GRUPPE	LFD.NUMMER
REZEPTNAME	EINGABEDATUM
ZUTATEN	ZUBEREITUNG
ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 150 g Hähnchenbrustfilet 1/2 TL. Öl Salz, Pfeffer 1 kleiner Kopf Blattsalat 1/2 Salatgurke 2 Lauchzwiebeln 100 g frische Himbeeren 2 EL Himbeer- oder Weißweinessig 1/2 EL Sonnenblumenöl flüssiger Honig 100 g Baguette	1. Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hähnchen darin von jeder Seite 6 Min. braten. Herausnehmen, salzen, pfeffern und abgedeckt beiseite stellen. 2. Salat waschen, putzen, trocknen. Salatgurke waschen, längs halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne herausschaben. Gurke in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in dünne Ringe schneiden. Himbeeren verlesen, in einem Sieb vorsichtig abbrausen, trockentupfen. 3. Essig mit Öl, Salz, Pfeffer und Honig verrühren und abschmecken. Hähnchenbrust schräg in Scheiben schneiden. 4. Salat, Gurke, Lauchzwiebeln, Himbeeren locker mischen, auf Tellern anrichten. Hähnchenscheiben dazulegen, alles mit Dressing beträufeln; mit Baguettebrot servieren.
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