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SALATE: Tomaten-Mozzarella-Salt mit Croutons
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
250 g Cocktailtomaten 125 g kleine Mozzarella-Kugeln 1 Lollo Bionda 2 Scheiben Weißbrot 2 EL Weißweinessig Salz weißer Pfeffer 5 EL MAZOLA Basilico
Cocktailtomaten waschen und halbieren. Mozzarella-Kugeln halbieren. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke teilen. Für die Croutons Brotscheiben entrinden, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Für die Salatsauce Weißweinessig mit Salz, Pfeffer und Basilico verrühren. Salatsauce unter die Salatzutaten mischen und mit Croutons bestreut servieren.