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FLEISCHGERICHTE: Filetspitzen " Fromage "
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
2 Schweinefilets 340 g fr. Champignons 1 Zwiebel 2 Stangen Lauch Salz, Pfeffer ca. 2 EL Mehl 250 g Sahne 11/2 - 2 gr. Ecken Kräuter-Schmelzkäse frische Kräuter Emmentaler Käse zum überbacken
Filet in Scheiben schneiden, kurz anbraten und salzen und pfeffern. Fleisch herausnehmen und Zwiebel, Pilze und Lauch dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mehl bestäuben. Inzwischen die Käseecken in der Sahne auflösen. Diese Masse hinzufügen. In ein Auflaufform geben, mit Kräuter und ger. Käse überbacken. 200° ca. 30 Minuten