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AUFLÄUFE: Kartoffel-Lachs-Gratin mit Dillsahne
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
für 4 Personen 1 Bund Dill 200 ml Milch 200-300 g Schlagsahne 1 Knoblauchzehe 1 kg Kartoffeln Fett für die Form Salz Muskat 250 g Kirschtomaten 600 g Lachsfilet ohne Haut Pfeffer
1) Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Mit Milch und 200 g Sahne verrühren. Knoblauchzehe halbieren, Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. 2) Eine große Auflaufform mit Knoblauch ausreiben, denn fetten. Kartoffelscheiben in die Form schichten, dabei mit Salz und Muskat würzen. Zuletzt Sahneguss darüber gießen, bis die Kartoffeln ganz bedeckt sind, evtl. noch etwas Sahne darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen (225 Grad, bei Umluft 200 Grad) ca. eine Stunde garen. 3) Tomaten waschen, halbieren. Lachs waschen, trocken tupfen und in 4 Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach ca. 45 Minuten Lachs und Tomaten auf den Kartoffeln verteilen. Alles fertig garen.