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NACHSPEISEN: Birnen-Spekulatius-Dessert
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
für 6 Portionen 1 kg Birnen 1 EL Zucker 4 EL Preiselbeeren aus dem Glas 150 g Spekulatius 400 g Sahne etwas Zimt
Die Birnen waschen, schälen und entkernen. Mit Zitronensaft, etwas Wasser, dem Zucker und etwas Zimt zugedeckt 8-10 Minuten dünsten. Preiselbeeren unterheben und alles abkühlen lassen. Das Kompott mit zerbröseltem Spekulatius und geschlagener Sahne einschichten.