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NACHSPEISEN: Erdbeer-Tiramisu
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
für 4 Portionen Creme: 250g Mascarpone 2 EL Zitronensaft 60 g Zucker 1 Pckg. BACK FAMILIY Vanillinzucker Salz Sonstiges: 500 g Erdbeeren, frisch 20 g Puderzucker Safet einer Zitrone 16 Löffelbisquits, quer halbiert 200 mg Orangensaft 2 EL Grand Marnier 50 g Krokant einige Minzblätter für Deko
Für die Creme alle Zutaten in einer Schüssel glattrühren. Vorbereitete Erdbeeren mit Puderzucker und Zitronensaft marinieren. 1/3 der Creme in 4 Portionsgläser verteilen. Orangensaft und GrandMarnier zusammen in eine flache Schale geben. Löffelbiskuits kurz darin eintauchen und am Außenrand der Gläser aufstellen. Die Hälfte der marinierten Erdbeeren in die Mitte des Glases füllen, restliche Creme darauf geben und mit den übrigen marinierten Erdbeeren abschließen. Gläser bis zum Verzehr kalt stellen. Vor dem Servieren mit Krokant und Minzblättern garnieren.