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SOSSEN: SCHNELLE WEINSAUCE
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
2 Eigelb (Größe M) 150 g Creme legere (Dr. Oetker) 50 ml trockener Weißwein etwas Zucker, Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer
Eigelb mit Creme legere in einem kleinen Edelstahltopf unter ständigem starken Rühren mit einem Schneebesen kurz aufkochen. Sauce mit Weißwein, etwas Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.