QUELLE	GRUPPE	LFD.NUMMER
	NUDELGERICHTE AUFL�UFE FISCHGERICHTE FLEISCHGERICHTE KUCHEN NACHSPEISEN NUDELGERICHTE SOSSEN SUPPEN SONSTIGES
REZEPTNAME	EINGABEDATUM
ZUTATEN	ZUBEREITUNG
400 g Spaghettini 1 P. Tiefkühl-Venusmuscheln 1 Glas Hummerfond oder Paste 1 Möhre 1 Stange Lauch 2 Knoblauchzehen 1/4 l Weißwein 1 Bund Koriandergrün	Die aufgetauten Venusmuscheln kurz anbraten. Dann in einem Sud aus Möhren, Lauchstreifen, angeschwitztem Knoblauch, Weißwein und Hummerfond kurz garen. Nach ca. 7 Minuten aus dem Fond nehmen. Fond einreduzieren lassen und den frisch gehackten Koriander dazugeben. Die al dente gegarten Pasta in den Sud geben und gemeinsam mit den Muscheln bei geschlossenem Deckel ca 3 Minuten ziehen lassen.