QUELLE	GRUPPE	LFD.NUMMER
	SONSTIGES AUFL�UFE FISCHGERICHTE FLEISCHGERICHTE KUCHEN NACHSPEISEN NUDELGERICHTE SOSSEN SUPPEN SONSTIGES
REZEPTNAME	EINGABEDATUM
ZUTATEN	ZUBEREITUNG
1 EL Sonnenblumenkerne 2 EL Kerbel einig Blättchen Zitronenmelisse 2 Kohlrabi 30 g Apfel etwas Zitronensaft 100 g Joghurt 1 TL Senf Salz nach Geschmack	Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften und eine goldbraune Farbe angenommen haben. Kerbel und Zitronenmelisseblättchen unter fließendem Wasser abbrausen und trocken schütteln und klein schneiden. Kohlrabi schälen und fein raspeln. Die Herzblättchen waschen und fein hacken.Zusammen mit Kerbel und Zitronenmelisse unter die Kohlrabiraspel mischen. Apfel in dünne Scheiben hobeln, auf zwei Teller anrichten und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Die Kohlrabiraspel darauf verteilen. Joghurt und Senf miteinander verrühren und mit Zitronensaft und Salz abschmecken.Das Dressing über die Rohkost geben. Mit den gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen und servieren.