QUELLE	GRUPPE	LFD.NUMMER
	KUCHEN AUFL�UFE FISCHGERICHTE FLEISCHGERICHTE KUCHEN NACHSPEISEN NUDELGERICHTE SOSSEN SUPPEN SONSTIGES
REZEPTNAME	EINGABEDATUM
ZUTATEN	ZUBEREITUNG
750 g Sahnequark (40 % Fett), 175g Zucker, 2 EL Zitronensaft, Soßenpulver „Vanille-Geschmack" (für 1/2 l Milch), 1 Pack. Puddingpulver „Mandel-Geschmack" (für 1/2 l Milch), 3 Eier, 30 g gehackte Mandeln. Für den Belag; 650 g Erdbeeren, 1 Päckchen roter Tortenguss (für 1/4 l), 2 EL Zucker, 125 g Erdbeer-oder Himbeergelee, 2 EL Puderzucker.	1. Quark, Zucker, Zitronensaft, Soßenpulver, Puddingpulver und Eier verrühren. Gehackte Mandeln unterheben. Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Quarkmasse einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. 2. Formrand lösen, Kuchen auskühlen lassen. Erdbee- ren waschen, putzen und abtropfen lassen. Auf dem Käsekuchen verteilen. Tortenguss und Zucker in einem Topf verrühren. 1/4 l Liter Wasser nach und nach zufügen und glatt rühren. Unter Rühren erhitzen, kurz aufkochen lassen. Gelee zufügen und darin schmelzen. Guss über den Erdbeeren verteilen und fest werden lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. In 12 Stücke schneiden und eventuell Sahne dazureichen.